Arancini Messinesi
Gli arancini messinesi, sono una peculiarità culinaria della rosticceria di Messina. Qui è possibile trovarne di svariati gusti e, a determinarne questi, una volta esposti, è la forma. Generalmente, infatti, quelli al ragù hanno la base piatta e la punta ad ogiva; quelli al burro sono a forma rotondeggiante; gli arancini di altri svariati gusti hanno, invece, una forma ovoidale. La caratteristica degli arancini messinesi che, per prima, salta al palato, è sicuramente la croccantezza della panatura. Il ripieno poi è un perfetto equilibrio